Home » آشپزی » غذاهای رژیمی » طرز تهیه خوراک لوبیا سفید
آبتین وب

طرز تهیه خوراک لوبیا سفید

خوراک لوبیا سفید

مواد لازم

روغن زیتون  ۲ قاشق غذاخوری

لوبیا سفید  ۱ پیمانه

پیاز  نصف ۱ عدد

برگ بو  به مقدار لازم

گوجه فرنگی خرد شده  ۱ پیمانه

رب گوجه فرنگی  ۱ قاشق چای خوری

نمک و فلفل  به مقدار لازم

شوید خشک شده  ۱ قاشق چای خوری

مدت زمان پخت ۱۰۰دقیقه

دستور غذا

لوبیا را از ۶ ساعت قبل درون یک ظرف ریخته، روی آن به مقداری آب بریزید تا روی لوبیاها را بگیرد و بعد از ۶ ساعت آبکشی کنید

سپس آن ها را داخل یک قابلمه ریخته به مقداری آب اضافه کنید که سطح لوبیا را بپوشاند. آن را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید، درب ظرف را گذاشته تا ۳۰دقیقه بپزد

قبل از این که بقیه کار آشپزی خود را ادامه دهید، فر را روی ۳۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید

در مدتی که لوبیا در حال پخت است، یک ماهی تابه بردارید و درون آن یک قاشق روغن بریزید تا داغ شود. سپس پیازها را درون آن سرخ کنید تا طلایی شود. آن را از روی حرارت بردارید

بعد از ۳۰ دقیقه لوبیاها را آبکشی کنید و درون ماهی تابه به پیازها اضافه کنید. حالا بقیه روغن را درون قابلمه بریزید. گوجه، برگ بو و سه چهارم پیمانه آب داخل ظرف ریخته و به هم بزنید و بگذارید تا آب جوش بیاید سپس از روی گاز برداشته و داخل فر بگذارید

در طی یک ساعتی که غذای ما درون فر است، گاهی آن را هم بزنید و اگر لازم بود به آن آب بیفزایید. رب گوجه را به آن اضافه و نمک و فلفل آن را اندازه کنید، صبر کنید تا لوبیاها نرم و کاملاً پخته شود. آن را از فر بیرون بیاورید

شوید را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. درب آن را گذاشته و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند. ادویه آن را تنظیم کنید و با سلیقه خود تزئین و سرو نمایید
نکات قابل توجه

از خواص لوبیای سفید می توان به میزان بالای پروتئین و چربی بسیار اندک آن اشاره کرد. لوبیا منبع غنی فیبر بوده و از آنجا که کلسترول آن پایین است، وعده غذایی مناسبی برای بیماران مبتلا به فشار خون و دیابت محسوب می شود.

از خواص لوبیای سفید می توان به میزان بالای پروتئین و چربی بسیار اندک آن اشاره کرد. لوبیا منبع غنی فیبر بوده و از آنجا که کلسترول آن پایین است، وعده غذایی مناسبی برای بیماران مبتلا به فشار خون و دیابت محسوب می شود.

About علی ملاح

با سلام علی ملاح هستم دارای مدرک تحصیلی کارشناسی حسابداری از استان بوشهر

موارد جالب

طرز تهیه پانکوی ایتالیایی

دستور غذا فر را روی درجه ی ۴۵۰ گرم کرده و روی سینی نچسب فر ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *