Home » آشپزی » دلمه

دلمه

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکمپر با ذرت ، برنج و پنیر فتا

فلفل دلمه ای شکم پر با ذرت،برنج و پنیر فتا

دستور غذا ابتدا قسمت بالای فلفل دلمه هارا سوراخی ایجاد کنید سپس، تخم ها و گوشت های درون فلفل را بیرون آورید فلفل ها را به مدت ۲ دقیقه درون آب جوش بجوشانید تا کمی نرم شوند سپس آن ها را از درون آب بیرون آورید سیر و پیاز و ...

Read More »

طرز تهیه کدو با گوجه فرنگی

صندل کدو با گوجه فرنگی

دستور غذا کدوها را از وسط نصف کرده و درون قابلمه ای که آبجوش ریخته اید قرار دهید تا کمی آب پز و نرم شود بعد مجددا درون آب سرد گذاشته و داخل آن را با قاشق در آورده و خالی کنید گوجه فرنگی را رنده کرده و با ریحان، ...

Read More »

طرز تهیه رولت مغز

رولت مغز

دستور غذا ابتدا مغز را شسته همراه با پیاز، ساقه کرفس، جعفری و مقداری نمک به مدت ۳۰ دقیقه آب‌پز می‌‌کنیم پس از پختن، ریشه و پوست مغز را جدا کرده و مغز را با پشت قاشق نرم می‌‌کنیم سبزی را بعد از شستن خرد کرده، مقداری نمک و فلفل ...

Read More »

طرز تهیه رولت بادمجان

رولت بادمجان

دستور غذا بادنجان را به قطر یک سانتی متر از طول برش بزنید و در روغن سرخ کنید گوشت و پیازداغ را تفت داده و زرشک، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و روی بادنجان پهن شده مخلوط گوشت را بریزید سپس رول کرده و با خلال محکم ...

Read More »

طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی با ژامبون

دلمه گوجه فرنگی با ژامبون

دستور غذا گوجه فرنگی ها را شسته و آن ها را خشک کنید. سر گوجه فرنگی ها را ببرید. با قاشق داخل گوجه فرنگی ها را خالی کنید و مواد خالی شده را کنار بگذارید. داخل گوجه ها نمک بپاشید و آن ها را وارونه بگذارید تا آب موجود در ...

Read More »

طرز تهیه دلمه کوپ بادمجان

دلمه کوپ بادمجان

دستور غذا بادنجان را به قطر یک سانتی متر برش زده، کمی نمک می زنیم و یک ساعت استراحت می دهیم در این زمان فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را جداگانه در تابه با یک قاشق روغن زیتون و با کمی نمک و فلفل تفت می دهیم و اسفناج ...

Read More »

طرز تهیه دلمه کلم برگ مجلسی

دلمه کلم برگ مجلسی

دستور غذا کلم برگ را به همراه نمک و سرکه حدود ۱۰ دقیقه در آب بجوشانید. برگ ها را از هم جدا کنید. کف قالب سیلیکونی را چرب کرده و کاملا با کلم برگ بپوشانید. طوری که از لبه قالب بیرون بریزد برای تهیه مواد داخل دلمه، برنج را بپزید. ...

Read More »

طرز تهیه دلمه کرفس

دلمه کرفس

دستور غذا ابتدا کرفس ها را خرد کرده و با آب بپزید ، طوری که فقط نرم شوند، ولی له نشوند. سپس داخل روغن کمی تفت دهید. ژامبون ها باید به شکل حلقه ای برش داده شده باشند. تره فرنگی را هم خرد کنید کرفس تفت داده شده را داخل ...

Read More »