Home » آشپزی » غذاهای مخصوص ماه مبارک رمضان

غذاهای مخصوص ماه مبارک رمضان

طرز تهیه فرنی

دستور غذا آرد برنج و شکر را در شیر سرد ریخته و روی شعله ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا یواش یواش غلیظ شود وقتی قوام آمد گلاب هم اضافه کنید و شعله را خاموش کنید . در تهیه فرنی دقت داشته باشید که اگر فرنی را روی شعله ...

Read More »

طرز تهیه شیر برنج

دستور غذا برنج را خوب شسته و بگذارید ۲ ساعت خیس بخورد، تا برنج خوب پخته و لعاب بهتری بدهد . سپس آب برنج را از صافی رده کرده و با ۲ لیوان آب و نمک روی شعله ملایم کمی بپزید . شیر را اضافه کرده و بعد گلاب را ...

Read More »

طرز تهیه زولبیا

دستور غذا نشاسته را با آب و و ۲ قاشق شکر مخلوط می کنیم و سپس ماست را اضافه کرده و بهم می زنیم تا مایه کاملاً صاف شود. روغن فراوان را داغ می کنیم، مایه را در قیف مخصوص ریخته و در روغن به شکل زولبیا و یا مشبک ...

Read More »

طرز تهیه دسر هلو

دستور غذا کره را درون ظرف پخت ذوب کنید. آرد، یک پیمانه شکر، بیکینگ پودر و نمک را خوب با هم مخلوط کرده و شیر را به آن اضافه کنید وو تا حدی که مواد خشک نیز مرطوب شوند مخلوط را هم بزنید. مخلوط را به کره درون ظرف اضافه ...

Read More »

طرز تهیه حلوای شیر

دستور غذا آب را با شکر بجوشانید وقتی که شهد آماده شد زعفران و گلاب اضافه کنید . آرد و روغن را روی حرارت بگذاریدتا حدی که گرم شود بعد شیر را اضافه کنید و مدام به هم بزنید و سعی کنید که حلوا ته نگیرد اگر احساس کردید که ...

Read More »

طرز تهیه حلوای دو رنگ زعفران و کاکائو

دستور غذا ابتدا آرد را روی حرارت ملایم(حدود نیم ساعت) تفت میدهیم تا بوی خامیِ آن گرفته شود.سپس هل و دارچین و زنجفیل را به آن افزوده و مخلوط میکنیم. کره و روغن را اضافه کرده و مجدداً تفت میدهیم تا رنگش قهوهایِ روشن شود. حال مواد را نصف میکنیم. ...

Read More »

طرز تهیه حلوا بدون زعفران

دستور غذا آرد را الک کرده و کنار بگذارید . شهد را با شکر و آب تهیه کنید تا کمی به غلظت برسد و خاموش کنید و کنار بگذارید .آرد را در روغن بریزید و هم بزنید تا در عین حال روی حرارت متوسط ، یکنواخت سرخ شود . میتوانید ...

Read More »

طرز تهیه حلوا با خرما

دستور غذا هسته خرما را گرفته و آن را چرخ کنید و سپس آرد و روغن را کاملاً تفت داده تاطلایی شود . بعد آن را از روی حرارت برداشته و گردوی کوبیده شده یا چرخ شده را با پودر قند و خرمای چرخ شده مخلوط کنید و خوب به ...

Read More »

طرز تهیه حلوا

دستور غذا روغن را در ظرف ریخته، روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود، سپس آرد را اضافه کرده و حرارت را ملایم می کنیم و مرتب بهم می زنیم تا آرد کاملاً سرخ شود و رنگ آن بر گردد و عطر آن بلند شود. سپس شکر را با ...

Read More »