Home » آشپزی » غذای گیاهی

غذای گیاهی

طرز تهیه یتیمچه

دستور غذا در قابلمه ای پیازها را در کره تفت می دهیم و بادمجان ها را بعد از آبکش کردن به آنها می افزاییم پس از این که بادمجان ها کمی نرم شد, گوجه فرنگی ها را بدون پوست به صورت مکعبی خرد کرده و با نمک و فلفل به ...

Read More »

طرز تهیه کشک بادمجان

دستور غذا پیاز سرخ کرده ،بعد لپه را نیز می شوئیم و روی آتش با حرارت ملایم می گذاریم تاکاملا بپزد بعد بادنجان را پوست می کنیم و کمی نمک می زنیم و با حرارت ملایم در روغن فراوان سرخ میکنیم تا طلائی شود وبا گوشت کوب بادمجان ها را ...

Read More »

طرز تهیه ناگت سبزیجات

  دستور غذا فر را روی حرارت ۴۲۵ درجه فارنهایت از پیش گرم کنید درون ظرف مخصوص پخت، لایه ای از فویل آلومینیومی قرار داده، روی آن را کمی روغن اسپری کرده و کنار بگذارید درون یک بشقاب با استفاده از یک چنگال، پودر سوخاری را با یک چهارم قاشق ...

Read More »

طرز تهیه سوپ اسفناج

دستور غذا پیاز و سیر را به مدت ۶ دقیقه در کره تفت دهید تا کمی نرم شود سیب زمینی ها را به پیاز اضافه کنید و روی حرارت کم به مدت یک دقیقه تفت دهید آب مرغ را اضافه کنید و پس از جوش آمدن به مدت ۱۰ دقیقه ...

Read More »

طرز تهیه سبزیجات با سس سفید

دستور غذا سیب زمینی، کدو، پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید و با روغن، رزماری، آویشن، نمک و فلفل آغشته کنید و در فر قرار دهید تا کاملا پخته شود برای تهیه سس، کره را روی حرارت کم ذوب کنید و آرد به آن اضافه کنید و به ...

Read More »

طرز تهیه سالاد کدو سبز به سبک یونانی

دستور غذا کدو، نعناع، شوید، پیازچه و پنیرفتا را با هم مخلوط کنید آب لیمو، پوست لیمو، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید سبزی ها را با سس لیمو مخلوط کنید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید  

Read More »

طرز تهیه دلمه برگ کلم

    دستور غذا ابتدا ظرف بزرگی را پر از آب کرده و روی حرارت گاز قرار دهید و کلم ها را در آن بگذارید تا زمانی که برگ آن نرم و قابل جدا کردن از کلم باشد. دقت کنید کلم ها زیاد نجوشند یادتان باشد قبل از قرار دادن ...

Read More »

طرز تهیه خوراک نخود

دستور غذا روغن زیتون را درون یک ظرف مناسب بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی روغن کمی داغ شد، پیازهای خرد شده را درون روغن بریزید و ۵ دقیقه روی حرارت سرخ کنید وقتی پیازها کمی طلایی شدند کلم را داخل ظرف بریزد و حدود ۳ دقیقه آن ها ...

Read More »