Home » آشپزی » کباب

کباب

طرز تهیه گشنیز کباب

گشنیز کباب

دستور غذا ابتدا در یک قابلمه مقداری آب ریخته و لپه‌ها را پس از شستن، داخل آن بریزید. قابلمه را روی شعله اجاق‌گاز به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت قرار دهید تا لپه‌ها بپزند. بعد از این مدت، لپه‌های پخته‌شده را در سبدی ریخته و آب حاصل از پخت ...

Read More »

طرز تهیه گراتینه سیب زمینی

گراتینه سیب زمینی

دستور غذا فر را با حرارت ۲۰۰ درجه ی سانتی گراد یا ۴۰۰ درجه ی فارنهایت ( از ۱۵ دقیقه قبل)گرم کنید. سیب زمینی ها را پوست کنده و به شکل نازک حلقه کنید. سیرها را نیز خرد کنید. ظرف مخصوص فر را با کره چرب کرده و یک لایه ...

Read More »

طرز تهیه کتلت مغزدار

کتلت مغز دار

دستور غذا اول پیاز را تفت میدهیم سپس سیر را به آن اضافه میکنیم و بعد از نرم شدنشان گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم تا سرخ شود سپس نصف گشنیز را که خرد کردیم به آن اضافه میکنیم و هم زده و بلافاصله نمک و فلفل و زرد چوبه ...

Read More »

طرز تهیه کتلت معمولی

دستور غذا سیب زمینی ها را بشویید و سپس آب پز کنید (با مقدار کافی آب در قابلمه قرار بدهید و بپزید)، معمولا ٢۵ تا ٣٠ دقیقه زمان برای آب پز کردن سیب زمینی ها کافی است وقتی سیب زمینی ها آب پز شد آب آنرا تخلیه کنید و بگذارید ...

Read More »

طرز تهیه کتلت مرغ

دستور غذا سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می کنیم. مرغ و سیب ...

Read More »

طرز تهیه کتلت سیب زمینی با سس مخصوص

کتلت سیب زمینی با سس مخصوص

دستور غذا برای تهیه سس ابتدا در تابه ای روغن ریخته و پیازها را با درجه حرارت ملایم همراه سیر برای ۲۰ دقیقه تفت دهید تا کاملاً نرم شود سپس آن را در مخلوط کن یا غذاساز ریخته و شکر و فلفل به آن اضافه کنید. پس از آن که ...

Read More »

طرز تهیه کتلت سویا

کتلت سویا

دستور غذا ابتدا باید سیب زمینی پخته را به شکل پوره در آورید. بعد بگذارید خنک و سفت شود پس از خنک شدن،یک قاشق روغن به آن اضافه کرده و سویا، پیاز، تخم مرغ، نمک،فلفل و جعفری را که در روغن کمی سرخ کرده اید به پوره اضافه کنید و ...

Read More »

طرز تهیه کتلت برنج

کتلت برنج

دستور غذا ابتدا برنج را به صورت کته پخته و می کوبیم وپیاز را در کره تفت می دهیم و آرد را هم به آن اضافه می کنیم سپس تخم مرغها را یکی یکی درداخل برنج ریخته سپس پیاز سرخ شده و آرد را به آن اضافه می کنیم و ...

Read More »

طرز تهیه کتلت بادمجان

کتلت بادمجان

دستور غذا بادمجان ها را روی اجاق یا در فرکبابی کرده و سپس پوست کنده و ساطوری خرد کنید سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده کرده را با جعفری، تخم مرغ، نمک و پنیر پیتزا مخلوط کنید آرد سوخاری را تا جایی به مواد اضافه کنید که کمی ...

Read More »