Home » آشپزی » کوفته

کوفته

طرز تهیه کوکوی گردو وگوشت

کوکوی گردو و گوشت

دستور غذا گردو ها را خردکرده سپس برنج، پیاز و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و کاملا ورز دهید در پایان نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و به اندازه شیرینی گردویی درست کرده و در تابه همراه روغن با حرارت ملایم ...

Read More »

طرز تهیه کوکوی کنجد

کوکوی کنجد

دستور غذا سیب زمینی ها را پوست بگیرید در قابلمه ای آب بریزید تا بپزند در کاسه بزرگی سیب زمینی سرد شده و پیاز را رنده می کنیم جعفری، نمک و فلفل، زعفران، کنجد و فلفل سبز را به مخلوط سیب زمینی و پیاز رنده شده اضافه می کنیم آرد ...

Read More »

طرز تهیه کوکوی کدوبا هویج

کوکوی کدو با هویج

کوکوی کدو با هویج مواد لازم پیاز کوچک ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد پنیر فتا ۶۰ گرم پودر زیره سبز یک چهارم قاشق چایخوری کنجد نصف قاشق چایخوری پودر کاری نصف قاشق چایخوری جعفری ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم هویج بزرگ ۱ عدد کدو سبز ...

Read More »

طرز تهیه کوکوی کدو

کوکوی کدو

دستور غذا پیاز را از رنده درشت رد می کنیم و با سه چهار قاشق روغن کمی سرخ می کنیم. پوست کدو را می گیریم و از رنده درشت رد می کنیم و داخل پیاز می ریزیم و گاهی بهم می زنیم تا کدو نیز کمی سرخ و آب آن ...

Read More »

طرز تهیه کوکوی کالباس

کوکوی کالباس

دستور غذا کره را در ظرف نسوز مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید سپس آرد را اضافه کنید و صبر کنید تا کمی طلایی شود شیر را آرام آرام اضافه کرده و هم بزنید تا برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه غلیظ شود. بیکینگ پودر و نمک را اضافه ...

Read More »

طرز تهیه کوکوی پیازچه

کوکوی پیازچه

دستور غذا ابتدا پیازچه هارا با ساقه های سبزش خرد می کنیم (به صورت کوکو سبزی) بعد از شستشو روی پارچه تمیزی پهن میکنیم تاآب آن کاملا گرفته شود سپس سیب زمینی خام رو رنده می کنیم میگذاریم در آب ده دقیقه بماند تا نشاسته آن کاملا گرفته شود.بعد از ...

Read More »

طرز تهیه کوکوی پنیر

کوکوی پنیر

دستور غذا در یک کاسه شیر و تخم مرغ را با هم بزنید. آرد را الک کنید و در کاسه‌ای دیگر ریخته و مخلوط شیر و تخم مرغ را روی آن بریزید. حالا این مایه را هم زده تا نرم و یک دست شود. نخود فرنگی‌ها را بپزید و پوره ...

Read More »

طرز تهیه کوکوی مرغ

کوکوی مرغ

دستور غذا سینه مرغ را با یک حبه سیر و مقداری آب و نمک،روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.سپس استخوان های مرغ را جدا و آن را ریش نمائید آنگاه پیاز رنده شده،زعفران دمکرده،نمک،فلفل وتخم مرغ ها را بیفزائید کف تابه را روغن بریزید تا داغ شود.سپس مواد آماده ...

Read More »

طرز تهیه کوکوی شیرین

کوکوی شیرین

دستور غذا سیب زمینی آب پز را رنده می کنیم. تخم مرغها را با چنگال کمی می زنیم و بعد به سیب زمینی اضافه می کنیم به مقدار خیلی کم نمک به مواد اضافه می کنیم چون غذا شکر دارد نمک نباید زیاد باشد مقدار خیلی کم فلفل اضافه کرده ...

Read More »