Home » آشپزی » کیک و شیرینی

کیک و شیرینی

کیک و شیرینی

طرز تهیه گز اصفهان

دستور غذا شکر و آب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدی که فقط شکر آب شود. سپس بادکا را اضافه کنید. در این زمان مواد کف می کند و بالا می آید. مایه را مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا شهد، مانند آب نبات کشی شود. برای ...

Read More »

طرز تهیه کیک یزدی

دستور غذا شکر، تخم‌مرغ، ماست و روغن مایع را در کاسه‌ای با هم‌زن دستی مخلوط می‌کنیم در ظرف دیگری بکینگ پودر را با آرد و هل مخلوط می‌کنیم سپس بتدریج به مخلوط شکر و تخم‌مرغ اضافه می‌کنیم و به مدت ۵ دقیقه هم می‌زنیم کاغذهای مخصوص را داخل قالب‌های فلزی ...

Read More »

طرز تهیه کیک کاراملی

دستور غذا ابتدا نصف لیوان شکر را در ماهیتابه ای ریخته روی حرارت ملایم بگذارید تا ذوب شود. در حین ذوب شدن شکر را با قاشق چوبی هم بزنید تا سفت نشود. بگذارید شکر روی حرارت بماند تا رنگ آن به قهوه ای تغییر کنید. مواظب باشید شکر نسوزد. سپس ...

Read More »

طرز تهیه کیک پرتقالی

دستور غذا فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نمائید . تا گرم شود سفیده و زرده تخم مرغ ها رااز هم جداکنید زرده ها رابا نیمی از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود کره را روی ...

Read More »

طرز تهیه کیک هویج

دستور غذا تخم مرغها را با شکر، روغن و نمک مخلوط کرده و با سرعت زیاد خوب به هم می زنیم، شیر را در این مخلوط ریخته به هم می زنیم، آرد و بکینگ پودر و جوز هندی و میخک و دارچین را کم کم در مایع کیک ریخته مخلوط ...

Read More »

طرز تهیه کیک نسکافه با گردو

دستور غذا ابتدا فر را روی درجه ۱۸۰ سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود آرد وبیکینگ پودر را سه بار الک می کنیم بهتراست تخم مرغ ها حدود نیم ساعت در هوای بیرون باشد تا خیلی سرد نباشد سه عدد تخم مرغ کامل و شکر و وانیل را ...

Read More »

طرز تهیه کیک فنجانی

دستور غذا ابتدا تخممرغ ها را با شکر و وانیل با همزن برقی زده تا کاملا سفت و غلیظ شود شیر را اضافه کرده آرد را همراه با بیکینگ پودر به آرامی با مایه مخلوط و در آخر روغن و هل را اضافه کنید مایه را در قالبهای کوچک مخصوص ...

Read More »

طرز تهیه کیک عصرانه

دستور غذا روغن ، شکر و وانیل را مخلوط کرده سپس شیر را اضافه میکنیم و هم میزنیم . تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و مدتی هم میزنیم .در پایان آرد و بکینگ پودر را در مایع الک میکنیم و هم میزنیم تا مایع صاف شود. مایع را ...

Read More »

طرز تهیه کیک صبحانه

دستور غذا فر را ۱۵ دقیقه قبل از پخت روشن ‌کرده و در دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم می‌کنیم کره و شکر را با همزن می‌زنیم تا زمانی که تغییر رنگ پیدا کند زرده‌ها و سفیده‌های تخم‌مرغ را جدا می‌کنیم زرده‌های تخم‌مرغ را به کره و شکر اضافه کرده و ...

Read More »