Home » آشپزی » کیک و شیرینی (page 3)

کیک و شیرینی

کیک و شیرینی

طرز تهیه شیرینی کره ای اسکاتلندی

دستور غذا قالب مستطیل ۳۰×۲۰ را چرب کرده کف و دیواره را با کاغذ بپوشانید. کره، شکر قهوه ای و خامه را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود و به جوش آید این مواد باید به مدت ۳ دقیقه با حرارت ملایم و بدون ...

Read More »

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

دستور غذا سفیده ی تخم مرغ و بزنید تا به مرحله ی سافت پیک برسه سفیده ی تخم مرغ را آنقدر  بزنید که پف کند ، حالت بگیرد و از ظرف نریزد سافت پیک شده است حتما در یک جهت هم بزنید،در غیر این صورت شاید فرم بگیرد ولی کفش ...

Read More »

طرز تهیه شیرینی شکلاتی

دستور غذا کره و پودر قند و وانیل را داخل کاسه می ریزیم و با همزن می زنیم تا نرم و حجم دار شود. آرد و نشاسته ذرت و پودر کاکائو را روی بقیه مواد الک می کنیم و با همزن در حدی که مخلوط شوند مخلوط می کنیم. خمیر ...

Read More »

طرز تهیه شیرینی دانمارکی

دستور غذا اول آرد و خمیرمایه و نمک را باهم مخلوط میکنیم و کنار میگزاریم. در ظرفی جداگانه شیر و تخم مرغ ها و شکر و روغن مایع را مخلوط میکنیم. بعد در وسط آردها یک گودی درست کرده و مواد که با هم مخلوط کردیم را وسط آردها میریزیم ...

Read More »

طرز تهیه شیرینی خرما و سیب

دستور غذا ابتدا کف قالب مورد نظر را کاغذ بیندازید و چرب کنید تهیه مواد میانی: خرما بدون پوست و هسته، دارچین، سیب متوسط رنده شده، گردوی خرد شده و آب  را با هم مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید، کره آب شود و خرما له ...

Read More »

طرز تهیه رولت ساده

دستور غذا سفیده تخم مرغ را جداگانه خوب به هم می زنیم تا سفت شود. یک دوم شکر را به آن اضافه کرده، خوب به هم می زنیم و بعد از سفت شدن کامل، آن را کنار می گذاریم زرده ها را با وانیل و آب گرم به هم می ...

Read More »

طرز تهیه رولت دارچین

دستور غذا طرز تهیه خمیر: شکر،خمیرمایه،تخم مرغ،روغن و نمک و شیر را با هم خوب مخلوط می کنیم و در آخر آرد را به آن اضافه می کنیم آب گرم را کم کم به مواد اضافه می کنیم و خمیر را آنقدر با دست ورز می دهیم تا خمیر صاف ...

Read More »

طرز تهیه بروانیز کاکائویی

دستور غذا ۲ لیوان شکر سر خالی را به کره اضافه کنید و با همزن دستی بزنید. می توانید وانیل را هم همینجا اضافه کنید حالا تخم مرغ ها را اضافه کنید،یکی از تخم مرغ ها را اضافه کنید،  بزنید و بعد تخم مرغ بعدی را اضافه کنید پودر کاکائو ...

Read More »

طرز تهیه باقلوای برشی بادام

دستور غذا روش تهیه شربت برای شربت همه مواد را با هم روی حرارت گذاشته و می گذاریم تا ۶ دقیقه بجوشد . این شربت نباید غلیظ باشد بلکه بسیار رقیق است . برای شربت غلیظ در باقلوا ها میزان آب را نصف نمایید. خمیر شربت شیر و پودر هل ...

Read More »